La fòrmula és la següent: El diumenge següent a la lluna plena que hi ha després de l'equinocci de primavera és el Diumenge de Pasqua. Aquest any el 8 d'Abril El diumenge anterior (1 d'Abril) és el Diumenge de Rams. 40 dies abans és el Dimecres de Cendra. ( 22 de Febrer). El dia anterior és el Dimarts de Carnaval. El dimenge anterior és el Diumenge de Fallar. El dia abans és el Dissabte de Fallar. El dijous anterior és el Dijous Gras. (16 de Febrer).
150 gr. de farina 100 gr. de llardons 50 gr. de sucre 100 gr. de pinyons 1 ou 10 gr. de llevat 1 dl. d'oli d'oliva 1/2 copa d'anís canyella en pols Sal
ELABORACIÓ
En un bol hi posem la farina i el llevat desfet. Hi afegim l'ou , l'oli, el sucre, la canyella i l'anís.
“El camí recorregut per Osona Cuina d'ençà la seva creació, ha estat llarg i exemplar. La tenacitat, la perseverança, les idees clares i els objectius ben fixats han marcat la trajectòria del grup que, avui per avui, s'ha erigit en un dels fars que millor il·lumina la via empresa per tantíssims professionals arreu de Catalunya. Osona ha esdevingut una marca de qualitat, un referent fiable del viatger que recorre el món tenint com a fita ineludible seure a les taules de més confiança dels territoris que visita. Osona és un destí gastronòmic, diguem-ho sense embuts, gràcies a la tasca incansable que han dut a terme la gent d'Osona Cuina. Catalunya els ho ha d'agrair i els osonencs n'hem d'estar cofois. Els restaurants d'Osona Cuina, del Cabrerès al Lluçanès, del Montseny a baix al Ter, passant per la Plana amb Manlleu i Vic destacant plaça, en són plenament responsables. Cuineres i cuiners, dones i homes de sala, amb saber professional, passió de feina ben feta i amor a la terra on cuinen i viuen, són l'aparador més lluït que pot ensenyar un país.”
“El camí recorregut per Osona Cuina d'ençà la seva creació, ha estat llarg i exemplar. La tenacitat, la perseverança, les idees clares i els objectius ben fixats han marcat la trajectòria del grup que, avui per avui, s'ha erigit en un dels fars que millor il·lumina la via empresa per tantíssims professionals arreu de Catalunya.
