Zona client

AMANIDA AGREDOLÇA DE PASTANAGA


INGREDIENTS 

Pastanaga

Mel

Oli d’oliva extra verge

Vinagre de Xerès

Sal

ELABORACIÓ

Primer de tot, pelem la pastanaga i la ratllem en tires molt petites.

Posem en un pot amb tapa dues cullerades d’oli d’oliva extra verge, una cullerada de mel, una cullerada de vinagre de Xerès i un polsim de sal. Tapem el pot i emulsionem la vinagreta sacsejant enèrgicament el pot.

Posem la vinagreta sobre la pastanaga i ho remenem bé.

 

COMENTARI

Aquesta amanida és molt senzilla però alhora molt interessant, ja que la pastanaga combina molt bé amb la mel; i el vinagre aporta un toc agre que la fa molt lleugera. Si us agrada, hi podeu posar una mica de farigola o romaní per aromatitzar-ho una mica més.

Podeu utilitzar qualsevol tipus de mel, però jo us en recomanaria alguna de suau, tipus flor de taronger.

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top