Zona client

AMANIDA DE PEBROTS DE PIQUILLO AMB BONÍTOL


 

INGREDIENTS

1 llauna de pebrots del piquillo en conserva
1 llauna de bonítol en conserva
Oli d'oliva extra verge
Vinagre balsàmic de Mòdena
Sal

 

ELABORACIÓ 

En una safata, col·loquem els pebrots sencers, fent una circumferència. Tot seguit, al mig, hi afegim els trossos de bonítol. 

Preparem una vinagreta amb l'oli, la sal i el vinagre. Un cop emulsionada, l'escampem per sobre els pebrots i el bonítol.


COMENTARI

Aquest plat és extremadament senzill de preparar, només cal que els ingredients siguin de primera. Nosaltres vam utilitzar les conserves de la marca Adolfo Sádaba, una empresa familiar de Navarra que elabora uns "piquillos" extraordinaris, cuits al forn de llenya.

També és important que el vinagre sigui de gran qualitat. El sabor dolcet del vinagre combina fantàsticament bé amb els pebrots i el bonítol.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top