Zona client

AMANIDA DE TOMÀQUET AMB ALFÀBREGA


 INGREDIENTS

2 tomàquets madurs

8 fulles d’alfàbrega

Sal

Oli d’oliva verge extra

ELABORACIÓ 

Cal que els tomàquets siguin de qualitat i ben madurs.

Els netegem bé, els traiem les cues, els tallem a rodanxes semicirculars i els col·loquem en un bol gran.

Hi afegim les fulles d’alfàbrega una mica tallades (no cal que siguin molt picades, com si fos julivert) i un polsim de sal.

Ho remenem amb delicadesa amb les mans, ho deixem reposar cinc o deu minuts i, tot seguit, ho amanim amb oli d’oliva verge extra.

COMENTARI

És interessant deixar reposar una estona els tomàquets tallats amb la sal i l’alfàbrega perquè, d’aquesta manera, el tomàquet deixa anar el seu suc i va agafant l’aroma de l’alfàbrega. Proveu-ho; val la pena!

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top