Zona client

AMANIDA DE TOMÀQUET AMB MENTA I MOSTASSA - Rosa Canals Puig


 INGREDIENTS

2 tomàquets per amanir

½ ceba tendra

½ pebrot verd

3 fulles de menta

Mostassa en gra

Melmelada de tomàquet

Flor de sal

Oli d’oliva extra verge

ELABORACIÓ 

Netegem els tomàquets, la ceba i el pebrot i ho tallem tot en trossos molt petits, com si féssim un tàrtar. Ho remenem i ho reservem en un recipient.

Tot seguit, piquem tres fulles de menta i les posem en un bol, hi afegim una culleradeta de mostassa en gra, una cullerada de melmelada de tomàquet i un polsim de flor de sal i ho lliguem amb oli d’oliva extra verge.

Finalment, escampem la salsa pel damunt dels tomàquets, ho remenem i ho gaudim.

COMENTARI

Fantàstica, aquesta recepta d’una amanida de tomàquets, amb menta i mostassa, que ens ha enviat la Rosa Canals. Nosaltres, amb el teu permís, hi hem afegit una mica de ceba tendra i una mica de pebrot verd, i és que, si voleu, es pot “tunejar” amb els ingredients que us agradin més: formatge fresc, fruits secs...

Gràcies, Rosa!

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top