Zona client

AMANIDA GREGA DE FETA

INGREDIENTS 

1 tomàquet

1 ceba

1 pebrot verd

Mig pebrot vermell

Mig cogombre

6 olives negres

200 g de formatge feta

Orenga

Comí

Farigola

1 llimona

Pebre negre

Sal

Oli d’oliva extra verge

 

ELABORACIÓ

Netegem bé les verdures i les tallem en trossos més aviat grossos. Ho posem en un plat o una safata i ho amanim amb una mica de sal. Ho remenem i ho deixem reposar aproximadament 10 minuts.

Mentrestant, fem una salsa amb abundant oli d’oliva, un polsim d’orenga, un altre de farigola, uns granets (pocs) de comí, una mica de pebre negre i unes gotes de suc de llimona.

Tallem el formatge feta a daus d’1 cm, més o menys, i l’afegim a l’amanida, juntament amb les olives. Ho amanim, ho remenem i ho servim tot seguit.

 

COMENTARI

Més que una recepta, aquesta amanida és una proposta per poder fer variacions amb les verdures de temporada. A l’estiu, val la pena que aprofitem les verdures que estan al seu punt per fer mil i una amanides diferents.

En aquesta, el formatge, el suc de llimona i la combinació d’herbetes li donen un toc grec força interessant, alhora que és molt refrescant.

No cal dir que podeu fer les variacions que vulgueu amb altres herbetes o ingredients. Intenteu de combinar-hi uns fruits secs, com nous o avellanes, o fins i tot amanir-la amb una salsa de iogurt amb menta i herbetes.

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top