Zona client

BOCCATTI

Boccatti és un dels santuaris de la gastronomia d’Osona i m’atreviria a dir del país. La seva cuina és de tota la vida, de mercat, de temporada, amb un producte extraordinari i elaborat sense estridències però amb un mestratge poc habitual.

Des de fa dècades, el Boccatti, dirigit per en Josep Girabent i amb la M. Isabel García (Mari, pel amics), ha anat adquirint adeptes i clients habituals entre els que es troba, un servidor. Tot això gràcies a la constància i la seva aposta per la qualitat.

El secret del Boccatti és el producte, i el seu fort, el peix i el marisc. A la vitrina expositora hi podem trobar fantàstics galls de St. Pere, esplèndits llobarros i orades o altres peixos que en Josep ha trobat al mercat, al costat de marisc com cloïses del carril, cranques (centollos), ostres, “percebes”, cargols de punxa... tot super fresc, salvatge i d’una qualitat increïble. Però, no tant sols de peix i marisc viu l’home, i al Boccatti també podem disfrutar d’altres productes de temporada, com els bolets, les carxofes, la tòfona i una carn fantàstica. Fins i tot la fruita és escollida sempre al seu punt de maduresa.

A part del marisc elaborat al punt, plats com l’amanida amb vinagreta de curry, carxofes saltejades amb pernil, arrossos, gall de st. pere al forn, els calamarcets amb ceba i el fantàstic steak tàrtar són meravelles que un no es pot deixar perdre de cap manera.

El menjador és reduït, això fa que el tracte sigui molt personalitzat fent-te sentir com a casa. En Josep és un home que amb el seu gran coneixement i experiència ens assessora i ens recomana el millor de cada moment de l’any i la Mari amb la seva simpatia i saber estar, han convertit el Boccatti en un dels restaurants imprescindibles de la cuina de mercat del nostre pais.

Article redactat al maig 2010


BOCCATTI
Mossen Gudiol 21
08500 Vic
93 889 56 44

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top