Zona client

BUNYOLS DE VENT


INGREDIENTS   

1/4 l. d'aigua

100 gr. de mantega

150 gr. de farina

Un polsim de sal

3 ous

Oli Sucre

ELABORACIÓ

Fem bullir l´aigua amb la mantega per què quedi tot ben barrejat. Un cop desfeta la mantega ho traiem del foc i hi afegim la farina. Sense deixar de remenar, hi afegim els ous d´un en un i treballem la massa amb l'ajuda d'una espàtula.

Un cop tenim la massa ben remenada amb l´ajuda d´una cullera, fem boletes que les fregim amb oli ben calent. Un cop daurats els traiem i els arrebossem amb sucre.

 

COMENTARI

En l'època de quaresma aquests bunyols eren de les poques alegries que es podien donar al cos. Encara avui dia els podem trobar en la majoria de pastisseries i fleques. La nostra amiga Carme Noguera ens ha enviat aquesta recepta per poder-los preparar a casa. Son ben fàcils de fer i la canalla us ho agrairà.

Si voleu els podeu aromatitzar afegint a la massa pell de llimona ratllada, canyella o unes gotetes d’anís.

Si no us agrada el vent, els podeu farcir amb nata, trufa o crema.

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top