Zona client

CA L'U

Si pregunteu als vostres pares o als vostres avis que us diguin un restaurant de Vic, estic segur que tots us recomanaran que aneu a Ca l’U.

I és que Ca l’U, amb més de 100 anys d’història, és el restaurant més antic i emblemàtic de Vic i Osona, allà on la majoria de vigatans i osonencs hem celebrat batejos, comunions, casaments, aniversaris o qualsevol altre esdeveniment digne de celebració gastronòmica.

Antigament situat al principi del passeig de Vic, havia estat una botiga de vins i licors que, de mica en mica, es va anar convertint en restaurant; fins que als anys 50, la família Reniu es va fer càrrec de l’establiment que, generació darrere generació, segueix dirigint en l’actualitat.

Actualment, el restaurant Ca l’U el trobem ubicat al centre de Vic, al carrer de la Riera, al costat de la plaça Major, en una casa senyorial del segle XVIII amb uns meravellosos frescos a les parets de Francesc Pla, “El Vigatà”. Un edifici fantàstic, amb menjadors privats, ideal per a tot tipus de celebracions. Però si voleu gaudir d’un àpat més informal i diferent també disposen del Bistrot, un espai acollidor i elegant on també ens ofereixen els seus plats de temporada.

I la cuina, amb en Joan Reniu al capdavant, segueix sent la de sempre, la de tota la vida, elaborada amb una gran mestria, amb gran respecte a la tradició però posada al dia, amb productes de qualitat i de temporada. La cuina de Ca l’U és d’aquella que no cansa, aquella que et permet viatjar en el temps amb plats com els clàssics “medallons de llenguado amb llagostins”, “la sopa de rap de Ca l’U”, el “filet a la broixe”, “els canelons de la casa”, “pollastre de pagès amb prunes i orellanes” o “biscuit de la casa amb xocolata calenta”, per mencionar-ne només alguns.

Fa uns quants dies, hi vaig tornar amb uns amics i vam gaudir d’un àpat extraordinari. Per començar, vam demanar unes “carxofes saltejades amb llagostins, bolets i salsa de formatge fumat”, i un excepcional “steak tàrtar”. Després ens van servir el “turbot i marisc amb suquet de romesco” –magistral!–, i jo em vaig deixar endur per la nostàlgia i vaig demanar els fantàstics “medallons de llenguado i llagostins”. Ho vam rematar amb una “sopeta de iogurt amb maduixes i regalèssia”; i un increïble cava Leopardi Brut Nature de les caves Llopart va ser l’escollit per a l’ocasió, entre l’enorme varietat de vins i caves que trobem al seu celler.

Un servei amb un savoir faire impecable (l’Albert és un crack!), una companyia insuperable i una cuina magistral van fer que la meva retrobada amb Ca l’U és convertís en un àpat inoblidable, on vaig poder gaudir de plats de la cuina de sempre elaborats com mai, a la perfecció.

Val la pena, no us ho perdeu!

 

Pep Sala

 

CA L'U

C. de la Riera, 25
Vic 08500
938 890 345
http://www.restaurantcalu.com

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top