Zona client

CAL FAIGES

El Delta en un restaurant. Així podríem definir can Faiges, un restaurant, dirigit i cuinat magistralment per en Joan Faiges, on hi podem trobar tots els productes del Delta de l’Ebre i tota la seva essència. Concebut i decorat com un restaurant de cuina tradicional i situat al Poblenou del Delta, a can Faiges hi podem trobar tresors amagats com les caixetes, les ortigues de mar, les gambes panxudes, els grumolls, les anguiles i les angules etc. i és que Can Faiges és un restaurant on la qualitat dels productes són “la mare dels ous”, el peix i el marisc són gairebé sempre del Delta i normalment encara es belluguen. 

Però no només de producte viu l’home, i en Joan ho sap molt bé. Ell cuina perquè li agrada menjar i això es nota en cada plat. El llobarro al forn, l’all i pebre d’escrita, els suquets de peix, la caldereta de llagosta (gairebé sempre de les illes columbretes), l’anguila en suc i tants altres plats són un clar exemple del talent i precisió que té en Joan a l’hora de elaborar aquests productes fantàstics.

 

 

 

 

A més, al Delta, no hi poden faltar els arrossos. A Can Faiges hi trobem una gran varietat d’arrossos sempre amb la personalitat d’en Joan i amb una qualitat exemplar. Des de els més clàssics fins a un arròs d’ànec amb grumolls i gambes, que fa poc vam tenir la sort de tastar i que tardarem molt en oblidar.

Els postres de Can Faiges estan a l’altura de la resta, si em permeteu, a més dels postres tradicionals, destacarem els gelats que elaborats per ell mateix, tenen una personalitat pròpia i amb combinacions que sorprenen extraordinàriament.

El servei amb el “savoir faire” i simpatia d’en Julio al davant i un celler, amb gran varietat de vins, caves i xampanys posen la cirereta a un gran restaurant per descobrir.

L’únic defecte és que crea addicció!!!

Article redactat al Gener 2009

CAL FAIGES
Ronda dels pins 13
43549 Poble Nou del Delta
Tel. 977742703
http://www.calfaiges.cat

 

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top