Zona client

CAL RECOLONS

Fa uns dies amb els meu amics Pep Piques i Toio Clemente, vam anar a espetegar al restaurant Cal Recolons de Sant Martí Sarroca. Un aspecte calm i familiar amb menjadors reduïts i acollidors, amaga un nivell i uns coneixements de gastronomia que surten del que és habitual. 

A Cal Recolons hi podreu trobar una carta no gaire extensa, però sempre complementada amb plats i recomanacions d'acord al cicle anual dels productes. Verdures de l'hort, bolets de temporada, carns i peixos de qualitat conviuen i s'elaboren de forma magistral de la mà de la Remei. Nosaltres, aconsellats pel mestratge d'en Josep, vam apostar per la cuina tradicional, i vam escollir una sensacional escudella barrejada, per entrar en calor, seguida d'uns fantàstics segons com "cua de bou al vi negre", "llengua de vedella estofada" o un magnífic "entrecot de bou a la brasa".

La carta de vins tampoc és excessivament llarga però escollida amb molt bon criteri, (estem al Penedès) i predominant els vins i caves de la zona. Nosaltres, com no podia ser d'altre manera, vam escollir unes ampolles de cava Integral de Llopart que una vegada més no solament va acompanyar perfectament els plats escollits, sinó que a més va sublimar aquest fantàstic àpat que vam tenir la sort de gaudir.

Per postres en Josep ens va oferir un deliciós "flam de mató" preparat, de forma magistral, per la Remei.

Una altre de les característiques de Cal Recolons és la magnífica col·lecció de Whisky, de tot tipus i origen. Si sou amants d'aquest beuratge, Cal Recolons és un lloc a tenir en compte.

A Sant Martí Sarroca, en l'edifici que havia estat una escola, hi trobareu un restaurant sorprenent i amb una cuina magistral, que val la pena aprofitar.

Ja ho deia el nostre amic Manel Joseph, amb la seva gran Orquestra Plateria: "La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida, ai Dios!"

Article redactat al novembre 2011

CAL RECOLONS
C/ Pepet Teixidor 1
La Roca, Sant Martí Sarroca
Penedès
Barcelona
93 899 10 20 

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top