Zona client

CAN JUBANY

L’èxit d’en Nandu Jubany és, sense cap mena de dubte, fruit de la combinació de talent i esforç. Format de la mà dels millors cuiners del país, ( Arzak, Gaig, Berasategui, Sala etc..), ha sabut combinar els seu talent creador amb el coneixement de la cuina tradicional de tota la vida. Ja fa bastants anys que va obrir “Can Jubany” i des de llavors no ha deixat de créixer com empresari, obrint nous espai com “Mas d’Osor”, “El Serrat del Figaró” i el fantàstic hotel “Mas Albareda” i com acuiner afegint nous plats a la seva carta i sorprenent-nos cada cop que tenim l’oportunitat de visitar-lo.

Si és la primera vegada que hi aneu, us recomano que proveu els plats “clàssics” d’en Nandu, els rissottos, l’arròs amb espardenyes, el tàrtar de gamba, els canelons de pollastre de pagès.... i la tòfona!! de la que en Nando és un mestre alhora d’elaborar-la. Més endavant quan hi torneu ja us endinsareu en les noves creacions amb les que en Nandu ens sorprèn cada cop que el visitem. Així d’aquesta manera podreu gaudir de l’evolució constant que té aquest “monstre” de la cuina de casa nostra.

Malgrat la seva joventut en Nandu ha sabut mantenir un equilibri extraordinari entre la cuina tradicional i la creació més moderna sabent extreure el millor de cada producte i aportant la seva enorme personalitat. Aromes, sabors, colors i textures és combinen i ens sedueixen amb una màgia pròpia del més gran dels alquimistes.

Però “Can Jubany” és més que la explosiva personalitat d’aquest geni que és en Nandu, situat en una masia tradicional, és un paratge meravellós on podreu descobrir també l’hort propi de Can Jubany, un celler per fer les delícies del catador més exigent, una decoració amable i acollidora i tot dirigit pel mestratge de l’Anna i en Xevi.
Hi ha experiències que s’han de viure.


CAN JUVANY
Carretera de St. Hilari s/n
Calldetenes (Osona)
Barcelona
93 889 10 23
www.canjubany.com

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top