Zona client

CEPS SALTEJATS



INGREDIENTS   

1/2 kg de ceps frescos
Oli d'oliva extra verge
All
Julivert
Sal
 

ELABORACIÓ

Netegem els ceps i els tallem a làmines. Posem una paella al foc amb un raig d'oli d'oliva extra verge. Quan estigui ben calenta, hi afegim els ceps i, al cap d'un minutet, els donem la volta afegint-hi una mica d'all i julivert ben picats. Tirem una mica de sal per sobre i ho servim.


COMENTARI  

A l'hora de preparar els ceps recordeu que crus també són fantàstics. Això vol dir que amb un minutet per banda ja n'hi ha prou.

Hi ha molts tipus de ceps: el més conegut (boletus edulis), el d'estiu (boletus reticulatus), el siureny fosc (boletus aereus) i el siureny de pi (boletus pinophilus). Tots són excel·lents i es poden menjar crus o cuits.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top