Zona client

COLESLAW (AMANIDA DE COL)


 

INGREDIENTS   

½ Kg de col blanca
3 pastanagues
1 ceba tendra
Maionesa
Nata líquida
Mostassa
Vinagre
Llimona
Pebre negre
Sal
Sucre

ELABORACIÓ 

Fem la salsa amb la maionesa, la nata, una mica de mostassa, unes gotetes de vinagre i suc de llimona, el pebre, la sal i un polsim de sucre. Anem en compte que no se'ns talli la maionesa. És important que predomini el gust de la llimona sobre el vinagre i que es notin una mica el pebre i el sucre.

Tallem la col, la pastanaga i la ceba, a la juliana, molt fina, i ho banyem tot amb la salsa.


COMENTARI

Aquesta amanida, encara que sigui típica dels Estats Units, té els seus orígens a Alemanya. Més tard es va popularitzar a Anglaterra amb el nom de Cold-Slaw i després als Estats Units. Tot i ser un plat comú en els establiments de fast food, si us feu vosaltres la maionesa i utilitzeu bons ingredients, pot ser una amanida deliciosa. Les proporcions les heu de fer al vostre gust. També podeu substituir la nata per iogurt cremós i provar amb altres ingredients com cogombrets, panses, pebrot, all i, fins i tot, pollastre o tonyina. Sempre, en la cuina, els ingredients principals són la paciència i la imaginació.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top