Zona client

COM CALCULAR LES RACIONS

A vegades dubtem sobre quina quantitat d’aliment hem de cuinar per persona. Aquí us deixem una taula orientativa; no cal dir que sempre dependrà de la persona i la gana que cadascú tingui.

Les mesures són sempre en cru i per persona.

ENCIAM (amanida) -- 100 g

TOMÀQUET (amanida) -- 150 g

VARIADA (sense amanir) -- 150 g

PERNIL -- 100 g

PASTA -- 75 g

PASTA (per acompanyar) -- 50 g

PASTA PER A SOPA -- 30 g

ARRÒS -- 70 g

ARRÒS (per acompanyar) -- 50 g

ARRÒS PER A SOPA -- 30 g

PATATA -- 300 g

PATATA (per acompanyar) -- 100 g

VERDURA -- 250 g

VERDURA (per acompanyar) -- 50 g

LLEGUM (sec) -- 80 g

LLEGUM (cuit) -- 200 g

CARN (amb os) -- 250 g

CARN (sense os) -- 200 g

CARN (sense os, per guisar) -- 180 g

ESPATLLA O CUIXA DE XAI -- 300 g

POLLASTRE, ÀNEC -- 350 g

POLLASTRE (sense os) -- 200 g

POLLASTRE (sencer) -- 4 persones

AUS CAÇA -- 350 g

PEIX (sencer amb cap) -- 400 g

PEIX (amb espina) -- 250 g

PEIX (sense espina) -- 200 g

1 PEIX (1 kg sencer) -- 2 persones

LLAGOSTA, LLAMÀNTOL -- 500 g

CABRA DE MAR, BOU DE MAR -- 500 g

CLOÏSSES, ESCOPINYES -- 300 g

MUSCLOS -- 400 g

OSTRES -- 6 unitats

GAMBA, LLAGOSTÍ -- 6 unitats

ESCAMARLÀ GROS -- 3 unitats

CALAMAR, SÍPIA -- 200 g

FORMATGE (postres) -- 60 g

fruita (postres) -- 250 g

PASTÍS -- 125 g

CREMA, IOGURT, MATÓ -- 125 g

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top