Zona client

COM ELIMINAR LA SORRA DE LES CLOÏSSES

 

Les cloïsses viuen enterrades a la sorra i, moltes vegades, en tenen una mica dins la seva closca. Això ens pot arruïnar un plat. De fet, a tots ens ha passat alguna vegada, sobretot quan fèiem l’arròs més bo de la nostra vida!

La manera d’evitar-ho és ben senzilla. Cal posar les cloïsses en un bol, cobrir-les d’aigua i tirar-hi un bon grapat de sal. Hauríem de mantenir la proporció de l’aigua de mar, és a dir, uns 35 g per litre d’aigua. Es depuraran de forma natural i aniran traient la sorra.

Passada una hora les podem treure, les rentem amb aigua abundant i les podem cuinar.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top