Zona client

COM PELAR TOMÀQUETS

 

Pelar tomàquets sembla complicat. Si ho heu provat alguna vegada, veureu que deixeu la meitat del tomàquet enganxat a la pell. Però hi ha una manera que ens ho farà molt fàcil. Es tracta de fer un parell de talls en forma de creu al cul dels tomàquets, a la part inferior, i escaldar-los uns 20-30 segons en aigua bullent. Tot seguit, els posem ràpidament en aigua ben freda, directament sota el raig de l’aixeta, si voleu, per parar la cocció de cop i, de pas, per no cremar-nos, perquè del que es tracta és de treure la pell dels tomàquets i no la dels nostres dits! Veureu com la pell (la del tomàquet) se separa fàcilment de la polpa. 

Com que en 20 o 30 segons no té temps de coure’s, la polpa, això també ho podem fer a l’hora de preparar amanides quan els tomàquets no són d’aquells tan bons.

 

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top