Zona client

COM PELAR UNA CARBASSA

 

La carbassa és un fruit que pertany a la família de les cucurbitàcies que té moltes possibilitats a la cuina. La podem consumir fregida, en sopes o cremes, bullida, escalivada al forn, fer-ne cabell d’àngel...

Però el seu gran problema és la gran dificultat que hi ha a l’hora de pelar-la, ja que la seva pell és molt dura.

Hi ha dos trucs per què sigui molt més senzill:

  1. Escaldar-la en aigua bullent un parell de minuts. Això ho podem fer sencera o tallada en trossos grossos. La traiem del foc, deixem que es refredi una mica i veurem com la pell s’ha estovat i el ganivet corre més fàcilment a l’hora de pelar-la.
  2. L’altre truc és posar-la un parell de minuts al microones. D’aquesta forma, la pell també s’estovarà i serà més fàcil treure-la amb un ganivet.

Ja ho sabeu, s’han acabat les excuses per no cuinar carbassa.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top