Zona client

CROQUE-MADAME


INGREDIENTS (2 Persones)   

4 llesques de pa de motllo

Farina

Mantega

Llet

Formatge

2 ous

Oli d'oliva

2 talls de formatge gruyère

2 talls de pernil cuit

Formantge emmental ratllat

ELABORACIÓ

Primer de tot, amb la farina, la mantega i la llet preparem una beixamel més aviat espessa.

Torrem les llesques de pa i fem uns sandvitx amb el formatge gruyère i el pernil. Fregim l'ou amb oli d'oliva i el posem sobre l'entrepà. Ho banyem per sobre amb la beixamel i una mica de formatge ratllat i ho posem a gratinar 5 minuts.

 

COMENTARI

La versió femenina del croque-monsieur. El curiós del cas és que la versió femenina sigui la que porta ou. Tant el croque-monsieur com el croque-madame els podem trobar encara en bastants bars i cafès de França.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top