Zona client

COMPOTA DE POMA



INGREDIENTS   

1 kg de pomes

400 g de sucre

1 l d'aigua mineral

1 copa de brandi

1 barra de canyella

1 llimona

ELABORACIÓ

Pelem les pomes i les tallem a daus. Seguidament les mullem amb suc de llimona. En una olla o cassola hi preparem l'almívar amb el sucre, la copa de brandi i l'aigua. Quan s'hagi desfet el sucre hi afegim les pomes, la canyella i una mica de pell de llimona. Ho deixem coure uns 20 minuts, fins que les pomes s'hagin estovat. Retirem la canyella i la pell de llimona i ho podem conservar en pots esterilitzats, que tindrem al bany maria, ben tapats, un quartet.

 

COMENTARI

La compota de poma es pot utilitzar com a postres, per acompanyar flams, gelats, etc., per fer crepes i per moltes altres coses. A mi m'encanta com a acompanyant de carns, com el confit d'ànec o, fins i tot, un bon entrecot a la brasa. Té unes possibilitats infinites.

Com en totes les conserves, és molt important tenir cura de tapar bé els pots i fer el procés d'esterilització de forma correcta. Cal que ho conservem en un lloc fresc i fosc.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top