Zona client

EL PESCADOR (CASA ANGELINA)

Deixeu-me que us parli de l’experiència que uns amics i jo vam tenir al restaurant El Pescador, de Les Cases d’Alcanar. Poques vegades en la vida pots trobar tanta qualitat i tanta varietat de peix i marisc en un sol espai. El producte, servit majoritàriament pel gran Pepo de la Ràpita, és d’una qualitat i frescor poc comuns, i l’Agustí simplement els cou, guisa i presenta potenciant totes les seves qualitats.

La nostra experiència va començar per unes caixetes i unes ostres, que encara portaven el mar damunt seu; una amanida de tomàquet i ceba, que podia competir perfectament amb el millor dels mariscs, i unes gambes panxudes arrebossades. Jo, personalment, feia temps que no en menjava, i gairebé no recordava l’exquisidesa que poden arribar a ser quan estan fregides amb el carinyu que hi posa l’Agustí. Tot seguit, ens van oferir uns llagostins de la Ràpita, fets a la planxa, més aviat crus com a mi m’agraden, i regats amb un oli d’oliva extra verge.

Per acabar aquest festival, l’Agustí ens va preparar un arròs amb espardenyes, o pastissets, com ells les anomenen, demostrant que, a l’hora dels arrossos, ell és un dels grans artesans de la cuina.

Tot això, regat amb uns vins blanc de la Terra Alta. En aquella ocasió vam tastar un fantàstic Avus blanc, 100% garnatxa, del celler Menescal de Bot. I amb la simpatia i complicitat de l’Àngels, que ens va servir i acompanyar tot l’àpat d’una manera exquisida.

A El Pescador, de Les Cases d’Alcanar, just al costat del port, també hi podeu trobar unes orades, uns llenguados, uns remols, uns galls de Sant Pere... En definitiva, hi podeu trobar el millor de les llotges del sud de Catalunya.

Una cuina sense complicacions que no fan falta i un producte cuidat al màxim detall.

Ja m’explicareu la vostra experiència quan hi aneu!

Article redactat al juny del 2010


EL PESCADOR (CASA ANGELINA)
Cadis 4
43569 Les Cases d'Alcanar (Tarragona)
977 737 093

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top