Zona client

LEOPARDI GRAN RESERVA VINTAGE BRUT NATURE - CAVA LLOPART

CAVA



La família Llopart treballa les vinyes des del 1385 i a l'any 1887 van aparèixer les primeres ampolles de Cava Llopart. Així, doncs, la tradició, el coneixement i l'estima per les vinyes es poden assaborir en cada ampolla de cava que elaboren. Ells van ser capdavanters a l'hora de fer una aposta per la viticultura de qualitat, fonamentada en la consecució de baixos rendiments per hectàrea, i en la incorporació de metodologies de conreu orientades a potenciar la personalitat dels seus vins.

Fruit de tot això són uns vins i uns caves magnífics, entre els quals destacaria, si em permeteu, el Leopardi. Aquest cava és un "vintage" amb una elegància i potencial evolutiu exemplars, reflex, potser, de la personalitat de qui el fa. Leopardi és un dels meus caves preferits.


 FITXA TÈCNICA

VARIETATS:    macabeu 40%, xarel·lo 30%, parellada 15%, chardonnay 15%
ORIGEN:   Heretat can Llopart de Subirats
GRAU ALCOHÒLIC:   11'75% vol
CRIANÇA EN AMPOLLA:   46-52 mesos
PRODUCCIÓ:   25.000 ampolles

 

 

Color: daurat pàlid, molt brillant. Bombolla molt fina, que forma un bonic rosari.

Aroma: complexa, amb elegants notes especiades

Gust: equilibrat, sec i suau, delicadament saborós i amb exquisits tons de prolongat envelliment

Maridatge: aquest cava pot combinar amb qualsevol àpat i en qualsevol situació. Destacaria, potser, amb els peixos de gust intens. Fa poc el vaig degustar amb una magnífica truita de bacallà i el resultat va ser esplèndid. 

Serviu-lo entre 6-8 ºC.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top