Zona client

OUS NÚVOL



INGREDIENTS  

2 ous

Oli d’oliva

Sal

 

ELABORACIÓ

Agafem dos ous frescos, els trenquem i separem la clara del rovell.

Posem les clares en un recipient, hi tirem un polsim de sal i amb l’ajuda d’un braç elèctric les muntem fins que estiguin a punt de neu.

En una safata hi posem un paper que pugui anar al forn i l’untem amb una mica d’oli d’oliva. Al damunt hi posem les clares muntades, fent dues muntanyetes en forma de volcà. Tot seguit les posem al forn que haurem escalfat prèviament a uns 200º i deixarem que es coguin uns 5 minuts fins que comencin a estar daurades. Llavors hi afegim els rovells al centre del “volcà”, ho tornem al forn i deixem que es faci 2 minuts més.

COMENTARI

Darrerament s’han posat de moda aquest ous núvol, i és que són senzills de fer i són originals. Al damunt podem posar-hi una mica de pebre vermell (picant o no!), unes herbes picades, com el cibulet, unes gotetes d’oli aromatitzat amb tòfona, una mica de parmesà ratllat... El que us vingui més de gust! Si voleu afegir algun ingredient a la clara, feu-ho quan estigui muntada i ho remeneu amb molt de compte, ja que us pot baixar de seguida.

Ah...! I fets així tenen menys calories que un ou ferrat!

 

Fotografia: Finally it's warming up!

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top