Zona client

Dolors Cid

CIGRONS AMB LLAGOSTINS I PEUS DE PORC (Dolors Cid)
Porc

CIGRONS AMB LLAGOSTINS I PEUS DE PORC (Dolors Cid)

Un dels meus últims descobriments és el restaurant Diego, a Sta. Bàrbara, al costat d'Amposta. Allà, la Dolors, que a més de ser la mare d'en Diego i la Sònia, és la cuinera, ens va oferir aquest magnífic plat. La combinació de sabors és senzillament fantàstica i em va sorprendre gratament. Si el proveu de fer, aneu amb compte amb el punt de cocció dels llagostins, val més que us quedin crus que massa cuits.

BACALLÀ AMB CARXOFES (Dolors Cid)
Peix de mar

BACALLÀ AMB CARXOFES (Dolors Cid)

Una altra gran recepta dels notres amics del Restaurant Diego de Santa Bàrbara. La Dolors Cid ens proposa un plat de mar i muntanya, i de temporada.

ROVELLONS DELS PORTS I LLAGOSTINS DEL DELTA AMB ALLS TENDRES I TOMÀQUET DE PENJAR (Dolors Cid)
Marisc

ROVELLONS DELS PORTS I LLAGOSTINS DEL DELTA AMB ALLS TENDRES I TOMÀQUET DE PENJAR (Dolors Cid)

Una vegada més, la Dolors Cid del restaurant Diego de Sta. Bárbara ens sorprèn amb una recepta senzilla però molt efectiva i saborosa. La cuina de les terres de l'Ebre és com la seva gent: senzilla, sense gaires complicacions, però molt efectiva.

CREMA DE CALÇOTS AMB ROMESCO (Dolors Cid)
Sopes i cremes

CREMA DE CALÇOTS AMB ROMESCO (Dolors Cid)

Una altra magnífica recepta que ens han enviat els nostres amics del Restaurant Diego de Sta. Bàrbara. A l'hivern, a Catalunya és temps de calçots i val la pena aprofitar-los. Si voleu, hi podeu afegir unes panses a la crema i, així, donar-li un toc dolç.

CUA DE BOU (DOLORS CID)
Vedella

CUA DE BOU (DOLORS CID)

Aquesta és la versió del clàssic Rabo de toro que fa Dolors Cid, del restaurant Diego de Santa Bàrbara.

 

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top