Zona client

Jaume Subirós

CREMA DE CARBASSA (Jaume Subirós)
Sopes i cremes

CREMA DE CARBASSA (Jaume Subirós)

Si mai teniu l’oportunitat d’anar al Motel de Figueres (Hotel Empordà) a la tardor, no deixeu escapar aquesta Crema de Rabequet que es tal com s’anomenen les carbasses petitones.

 

AMANIDA DE TARDOR (Jaume Subirós)
Amanides fredes

AMANIDA DE TARDOR (Jaume Subirós)

Aquesta amanida de tardor és un altre plat meravellós del gran cuiner del Motel Empordà, de Figueres, Jaume Subirós.

BACALLÀ A LA GRAELLA AMB ESPINACS I MUSSOLINA D’ALL (Jaume Subirós)
Peix de mar

BACALLÀ A LA GRAELLA AMB ESPINACS I MUSSOLINA D’ALL (Jaume Subirós)

Aquesta recepta, obra del gran Josep Mercader, és un clàssic que ha passat a formar part dels grans plats de la història de la cuina. La genialitat d’en Mercader queda reflectida amb la suavitat de la mussolina d’all, que complementa perfectament en sabor i textura el bacallà a la brasa i els espinacs saltats.

 

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top