Zona client

Cargols

ARRÒS DE RIBERA (Joan Faiges)
Cargols

ARRÒS DE RIBERA (Joan Faiges)

Aquest és un altre dels grans arrossos de Cal Faiges. La combinació de l'anguila, els cargols i l'ànec fan que aquest sigui un plat contundent i molt saborós. Moltes vegades, a les terres de l'Ebre els arrossos no es cuinen amb el sofregit de ceba, sinó simplement amb pebrot verd, all i julivert.

CARGOLS AMB CONILL I COSTELLA DE PORC (Carme Noguera)
Cargols

CARGOLS AMB CONILL I COSTELLA DE PORC (Carme Noguera)

La Carme ens ha enviat aquesta recepta de cargols amb conill, que és tal com es fan a tants i tants llocs de pagès del nostre país. Els cargols agafen tot el gust de les carns i la salseta i estan per llepar-se els dits.

CARGOLS A LA LLAUNA
Cargols

CARGOLS A LA LLAUNA

Els cargols són una menja ancestral, i de ben segur que coure’ls a la llauna, o sobre una pedra devia ser una de les primeres formes de cuinar-los.

CONILL AMB CARGOLS
Cargols

CONILL AMB CARGOLS

El conill amb cargols és d’aquells plats “de tota la vida”, que forma part de la nostra cuina tradicional. Això vol dir que trobaríem mil i una maneres de cuinar-lo. Aquesta n’és, senzillament una més.

 

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top