Zona client

SOLERGIBERT CABERNET RESERVA - CELLER SOLERGIBERT

DO PLA DE BAGES

La família Solergibert, des que va establir-se a Artés l'any 1730, ha seguit en la tasca del conreu de la vinya. L'any 1868 va començar a construir el celler al bell mig del poble. L'any 1910, el celler va ser ampliat i l'Enric i el seu pare, Josep, al llarg dels anys que van treballar junts, hi van fer petites i grans modificacions.

Fins als anys 60 eren temps d'esplendor al poble d'Artés, on tot eren vinyes, però va arribar la indústria i molts pagesos van abandonar les vinyes per un sou fix cada mes. L'Enric no, ell va mantenir i augmentar les seves vinyes, fins al punt que l'any 1973 va fer una important ampliació del celler.

Van anar passant els anys i la petita revolució vitivinícola va arribar al Pla de Bages. Parlem dels anys 80-90, dècada dedicada a la renovació. L'Enric ja no estava sol: el seu fill Josep estudiava agricultura i junts van veure que el món de la vinya estava canviant.

Entre els seus vins, avui us volem parlar del Cabernet Sauvignon Reserva 2007, un vi excel·lent, elegant i amb personalitat pròpia, ideal per acompanyar els àpats més importants, estofats, caça, carns a la brasa, etc. Amb molt potencial de poder evolucionar en l'ampolla. La relació qualitat-preu és simplement imbatible.

 

 

FITXA TÈCNICA

TIPUS DE VI:    negre
VARIETATS:   85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
CRIANÇA:   12 mesos en roure francès i americà

 

NOTA DE TAST

Aroma afruitada suau, acoblada a bàlsam, caramel i mel. Color intens, viu, lliure de to violaci i cobrint el rogenc la base groga.

A la boca mostra uns tanins madurs, ben harmonitzats amb l'alcohol i l'estructura del vi. En el tast, el final de boca deixa un record de xocolata negra. Millorarà clarament durant la criança a l'ampolla, on es suavitzen les puntes tànniques per donar pas a un vi complex.

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-vins.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top