Zona client

TIRAMISÚ


INGREDIENTS   

4 ous

500 g de formatge mascarpone

100 g de sucre

3/4 de litre de cafè

Uns 200 g de melindros

3/4 de tassa (mida cafè) de rom o licor de cafè

Cacau en pols

ELABORACIÓ

Barregem el formatge mascarpone amb el sucre. Després hi aboquem els quatre rovells d'ou i continuem barrejant.

En un bol a part hi muntem les clares al punt de neu. Fet això, barregem delicadament (no hem de trencar el punt de neu) les clares amb el formatge mascarpone.

Posem en una safata els melindros, que prèviament haurem empapat generosament amb una "piscina" de cafè (on hi haurem tirat i barrejat el rom).

Quan haguem fet la primera capa de melindros, amb una espàtula hi escampem una capa de la crema de mascarpone preparada anteriorment. Repetim l'operació una segona vegada o més, deixant al final a sobre una capa de crema de mascarpone.

 

COMENTARI

Aquest plat se serveix havent-lo tret de la nevera mitja hora abans i, sobretot, havent-hi tirat, a l'últim moment, un polsim de cacau per sobre.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top