Zona client

XIRINGUITO MARINO

 

Una recomanació: no tingueu prejudicis i no us deixeu endur per la primera impressió. I és que avui us volem parlar del Xiringuito Marino, de Cambrils.

A la platja Horta de Santa Maria, de Cambrils, podem trobar un chiringuito (guingueta) de platja, prop del mar, a peu de sorra, ben adequat i ben decorat, com tants hem vist al nostre país. Però aquest, a dins, amaga un dels millors restaurants de producte que hem tastat darrerament.

Amb en Jordi Gavaldà al capdavant, al Xiringuito Marino no volen inventar res, ni pretenen presentar cap invenció gastronòmica que canviï la perspectiva del vostre paladar. Simplement, ofereixen peix –i, sobretot, marisc– del país amb una qualitat extrema, cuinat com manen els cànons, sense estridències, però amb un rigor remarcable.

Nosaltres vam tenir la sort de gaudir d’un festival gastronòmic que ens va proposar en Jordi, en el qual vam fruir d’unes anxoves excel·lents (presentades sobre gel, aquí ho deixo…), un carpaccio de gamba roja “de veritat”, uns sorprenents cargols de mar a la llauna, unes espardenyes amb gambes a l’allet i un arròs caldós de llamàntol que podria guanyar la Champions cada setmana. Per acabar, unes trufes de xocolata impressionants i uns petit fours dignes d’estrelles i nebuloses Michelin. Ho vam acompanyar tot amb un dels meus vins preferits: Rita de Vinyes Domènech, un Montsant blanc de garnatxa que va ajudar que cada plat fos un petit moment de felicitat.

El Xiringuito Marino d’en Jordi ens va demostrar que no es pot jutjar res abans de conèixer-ho, i, que a l’espai menys esperat, pots trobar un restaurant d’aquells que et deixen amb ganes de tornar-hi... ben aviat!

Si el que busqueu és un chiringuito de tapes barates de platja per treure la gana i passar l’estona no cal que hi aneu. Però si el que busqueu és fer un àpat inoblidable amb productes d’altíssima qualitat, ben tractats i sense estridències, aquest és el vostre chiringuito!

Proveu-ho i ja em direu la vostra opinió... De moment, jo hi penso tornar aviat!

 

XIRINGUITO MARINO

Platja Horta de Santa Maria
Cambrils 43850
Telèfon: 667 670 122
http://xiringuitomarino.com/

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-luxe-restaurant.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top